跌打扭伤可适量食用韭菜。韭菜富含维生素C、维生素E和铁等营养物质,具有一定的抗氧化和促进血液循环的作用,有助于缓解跌打扭伤带来的疼痛和肿胀。但需要注意的是,韭菜属于辛辣刺激性食物,过量食用可能会加重炎症反应,不利于伤口的愈合。因此,在食用韭菜时应适量,并结合个人情况和医生建议进行。