荨麻疹患者应避免食用鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼虾以及坚果等高蛋白食物，因为这些食物可能诱发或加重荨麻疹症状。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，荨麻疹患者摄入后可能会引起机体免疫反应，导致病情加重。荨麻疹患者的皮肤屏障功能受损，鸡蛋中的蛋白质进入体内后容易引发过敏反应，使瘙痒症状加剧。
2.牛奶
牛奶也富含蛋白质，对于荨麻疹患者来说，饮用牛奶可能导致免疫系统过度活跃，从而诱发或加重病情。此外，荨麻疹患者喝牛奶还可能引起血管扩张，导致炎症介质释放，进一步促进风团形成。
3.豆浆
荨麻疹患者不宜食用大豆类食品，因为这些食品中含有较高的植物蛋白，会刺激机体产生更多的组胺，进而加重病情。荨麻疹患者食用大豆制品后，会导致体内的组织胺浓度升高，出现红肿、瘙痒等症状。
4.鱼虾
鱼虾属于常见的致敏原，荨麻疹患者进食后可能会诱导肥大细胞释放组胺，导致病情恶化。荨麻疹患者食用鱼虾后，其含有的异体蛋白质可作为抗原，刺激机体产生IgE抗体，引起机体发生Ⅰ型超敏反应。
5.坚果
坚果中也含有一定量的蛋白质，荨麻疹患者食用后可能会引起免疫系统的异常反应，导致病情加重。荨麻疹患者食用坚果后，其中的某些成分如花生、杏仁等，可能会成为潜在的过敏原，导致新的皮疹出现。
建议荨麻疹患者避免食用上述提及的高蛋白食物。日常生活中还要注意保持室内通风，减少接触已知过敏原，以降低发病风险。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，荨麻疹患者摄入后可能会引起机体免疫反应，导致病情加重。荨麻疹患者的皮肤屏障功能受损，鸡蛋中的蛋白质进入体内后容易引发过敏反应，使瘙痒症状加剧。
2.牛奶
牛奶也富含蛋白质，对于荨麻疹患者来说，饮用牛奶可能导致免疫系统过度活跃，从而诱发或加重病情。此外，荨麻疹患者喝牛奶还可能引起血管扩张，导致炎症介质释放，进一步促进风团形成。
3.豆浆
荨麻疹患者不宜食用大豆类食品，因为这些食品中含有较高的植物蛋白，会刺激机体产生更多的组胺，进而加重病情。荨麻疹患者食用大豆制品后，会导致体内的组织胺浓度升高，出现红肿、瘙痒等症状。
4.鱼虾
鱼虾属于常见的致敏原，荨麻疹患者进食后可能会诱导肥大细胞释放组胺，导致病情恶化。荨麻疹患者食用鱼虾后，其含有的异体蛋白质可作为抗原，刺激机体产生IgE抗体，引起机体发生Ⅰ型超敏反应。
5.坚果
坚果中也含有一定量的蛋白质，荨麻疹患者食用后可能会引起免疫系统的异常反应，导致病情加重。荨麻疹患者食用坚果后，其中的某些成分如花生、杏仁等，可能会成为潜在的过敏原，导致新的皮疹出现。
建议荨麻疹患者避免食用上述提及的高蛋白食物。日常生活中还要注意保持室内通风，减少接触已知过敏原，以降低发病风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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