亚硝酸盐是一种无机化合物，不是血液毒。但其具有一定的致癌性，如果人体摄入过多的亚硝酸盐，可能会致癌。
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，主要是由硝酸盐、亚硝酸盐和胺类化合物组成。在日常生活中，亚硝酸盐主要来自腌制食品、腐烂的蔬菜、腐烂的水果等。如果人体摄入过多的亚硝酸盐，可能会导致身体出现中毒的症状，如头痛、呕吐、腹泻、发绀、呼吸困难等，从而对身体造成不良影响。因此，平时应避免食用过多腌制食品、腐烂的蔬菜和水果，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜、苹果等。同时还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，以增强身体的抵抗力。
此外，如果需要使用亚硝酸盐，应在医生的指导下进行使用，以避免不适当使用对身体造成伤害。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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