39问医生

米饭馊了吃了会食物中毒吗

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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米饭馊了吃了是否会食物中毒,需要根据具体情况进行判断。

如果米饭馊了但没有发生霉变,一般是不会食物中毒的。因为此时的米饭并没有产生毒素,人吃了以后也不会出现食物中毒的情况。但如果米饭馊了,并且出现发霉、腐烂的情况,则可能是产生了黄曲霉毒素,人吃了以后可能会出现食物中毒的情况。黄曲霉毒素是一种致癌物质,如果患者长期吃这种变质的米饭,可能会导致出现肝癌、胃癌等疾病,对身体造成严重伤害。因此,建议患者及时处理米饭,避免食用变质的米饭。如果患者误食变质的米饭后出现不适症状,建议及时就医,可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。

除此之外,建议患者在日常生活中注意饮食卫生,避免食用变质的食物,以免引起食物中毒的情况。同时,患者还可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物,如西红柿、鸡蛋等,有助于补充机体所需要的营养物质。

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2023-09-23 浏览100
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