山楂核一般可以吃，但不建议生吃，以免损害身体健康。
山楂核味苦、性平，归胃、大肠经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用。如果患者存在饮食积滞、疝气痛、痛经等不适症状，可以在医生指导下服用山楂核。另外，山楂核还可以用于治疗泻痢腹痛、疝气痛等病症。但由于山楂核性味苦寒，如果患者生吃，可能会损伤脾胃，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，所以不建议患者生吃山楂核。
另外，对于脾胃虚弱的患者，一般不建议食用山楂核，以免加重病情。同时，孕妇也不建议食用山楂核，以免刺激子宫收缩，从而引起流产的情况。如果患者出现上述症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用补中益气丸、参苓白术散等中成药进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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