39问医生

胡萝卜和豆腐可以一起煮吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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胡萝卜和豆腐可以一起煮,因为它们在营养成分和口感上都有互补作用。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A,有助于增强免疫力和保护视力;而豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质,有助于维持骨骼健康。两者搭配煮食,不仅营养均衡,还能增加菜肴的口感层次,使得菜肴更加美味。
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2024-09-25 浏览100
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