羊角蜜一般可以通过外形、气味、颜色、口感、个体差异等来看生熟。
1、外形
羊角蜜的外形呈现为椭圆形或者是圆柱形，外表皮比较薄，颜色为暗红色或者是紫红色，而且表面比较光滑。如果羊角蜜的外形已经发生了改变，出现了变质的情况，不建议继续食用。
2、气味
羊角蜜的气味比较浓郁，如果放置一段时间之后，气味会逐渐消散，而且味道也会发生改变。如果发现羊角蜜出现了腐败的味道，尽量不要再继续食用，以免引起胃肠道不适症状。
3、颜色
正常情况下，羊角蜜的颜色一般为淡黄色或者是白色。如果发现羊角蜜的颜色出现了发黑或者是发青的情况，也尽量不要再继续食用。
4、口感
羊角蜜口感偏甜，比较软糯，如果放置的时间过长，可能会出现发苦的情况。如果是熟的羊角蜜，口感相对比较绵密，而且比较香甜。
5、个体差异
每个人的口感都是不一样的，有些人会感觉比较软糯，有些人会感觉比较苦涩。如果个人口感不佳，可以将羊角蜜放置一段时间之后再食用。
另外，需要注意的是，羊角蜜不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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