沙棘对糖尿病具有降低血糖、改善胰岛素敏感性、抗氧化、抗炎、促进心血管健康等功效和作用。
1.降低血糖
沙棘中的黄酮类化合物可以增加细胞内胰岛素受体的数量和活性，从而提高机体对胰岛素的敏感性，进而降低血糖水平。
2.改善胰岛素敏感性
沙棘中所含有的多种生物活性物质能够增强机体对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖进入细胞进行代谢利用，有助于控制血糖水平。
3.抗氧化
沙棘富含维生素C、E等天然抗氧化剂，这些成分具有清除自由基的作用，可以帮助减少氧化应激反应，保护细胞免受损伤。
4.抗炎
炎症反应是许多慢性疾病发生和发展的重要原因，而沙棘中的某些成分具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应，从而预防或缓解相关疾病的发生。
5.促进心血管健康
沙棘中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的形成，维护心血管系统的健康。
在食用沙棘时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。对于糖尿病患者而言，除沙棘外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮，有利于延缓餐后血糖上升。
1.降低血糖
沙棘中的黄酮类化合物可以增加细胞内胰岛素受体的数量和活性，从而提高机体对胰岛素的敏感性，进而降低血糖水平。
2.改善胰岛素敏感性
沙棘中所含有的多种生物活性物质能够增强机体对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖进入细胞进行代谢利用，有助于控制血糖水平。
3.抗氧化
沙棘富含维生素C、E等天然抗氧化剂，这些成分具有清除自由基的作用，可以帮助减少氧化应激反应，保护细胞免受损伤。
4.抗炎
炎症反应是许多慢性疾病发生和发展的重要原因，而沙棘中的某些成分具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应，从而预防或缓解相关疾病的发生。
5.促进心血管健康
沙棘中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的形成，维护心血管系统的健康。
在食用沙棘时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。对于糖尿病患者而言，除沙棘外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮，有利于延缓餐后血糖上升。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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