39问医生

棉籽能不能吃

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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棉籽中含有棉酚,该物质具有毒性,食用后可能导致棉酚中毒,因此不能直接食用。
棉酚在体内的蓄积和毒性作用是由于其在消化道中的吸收和积累。长期或大量摄入棉酚会导致中毒,引起一系列消化系统和神经系统症状,如恶心、呕吐、腹泻和神经系统紊乱。此外,棉酚还可能影响生殖系统功能,对男性和女性都有不良影响。基于这些原因,棉籽中的棉酚对人体有害,故不能直接食用。
如果误食了棉籽,且出现不适症状,应立即就医,并携带所食用的棉籽样品以便进行毒物鉴定。
需要注意的是,在日常生活中要严格遵守食品安全原则,避免食用未经处理的植物种子或其他有毒物质,以确保身体健康。同时,对于含有潜在风险的食物或物品,应加强宣传和教育,提高公众的安全意识。
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2024-05-16 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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