老年人代谢性酸中毒一般需要1~2周的时间才能恢复正常饮食，但具体时间需要根据患者的病情严重程度来判断。
代谢性酸中毒是由于体内酸性物质的积累，导致身体的pH值下降，从而引起的一种电解质紊乱，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。如果患者的病情比较轻微，通常在经过积极有效的治疗后，1周左右就可以恢复正常饮食。但如果患者的病情比较严重，可能需要2周左右的时间才可以恢复正常饮食。
如果患者出现代谢性酸中毒的情况，应及时就医，在医生指导下进行治疗，以免耽误病情。在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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