黑醋栗粉一般具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护血管、预防骨质疏松等功效与作用，但是在吃的时候应注意适量，不可以一次性吃得太多。
1、补充营养
黑醋栗粉通常是由黑醋和糖制作而成，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量地吃一些黑醋栗粉，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。
2、促进消化
醋栗粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用黑醋栗粉，有利于症状的改善。
3、提高食欲
黑醋栗粉中含有大量的果胶以及纤维素，可以促进胃酸的分泌，从而起到促进食欲的作用，如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用黑醋栗粉，从而改善不适症状。
4、辅助保护血管
黑醋栗粉中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，适量食用可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上还可以辅助保护血管。
5、预防骨质疏松
黑醋栗粉中含有丰富的钙元素，适量食用可以为身体补充所需要的钙元素，也可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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