适量食用面食不会显著影响血糖，但糖尿病患者或血糖控制不佳的人群需控制摄入量。
面食主要由碳水化合物构成，其消化吸收速度较慢，不会像糖类食物那样迅速升高血糖。因此，对于健康人群，适量摄入面食不会对血糖产生明显影响。但糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用减弱，可能无法有效调节血糖水平，此时需要控制面食的摄入量，以避免血糖波动过大。
面食主要由碳水化合物构成，其消化吸收速度较慢，不会像糖类食物那样迅速升高血糖。因此，对于健康人群，适量摄入面食不会对血糖产生明显影响。但糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用减弱，可能无法有效调节血糖水平，此时需要控制面食的摄入量，以避免血糖波动过大。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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