小蒜具有辅助杀菌、促进消化、降血脂、辅助降低血糖、辅助预防心脑血管疾病等功效，但食用过多可能会刺激胃肠道、引起皮肤过敏反应等。
1、辅助杀菌
小蒜中含有大蒜素，具有一定的辅助杀菌作用，可以抑制病原菌、病毒等病原体的生长繁殖。
2、促进消化
小蒜中含有大蒜素，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量食用小蒜可以改善消化不良的症状。
3、降血脂
小蒜中含有丰富的膳食纤维，可以促进机体新陈代谢，有利于脂肪的消耗，适量食用小蒜可以辅助降低血脂。
4、辅助降低血糖
小蒜中含有丰富的B族维生素，可以促进体内糖分的代谢，有利于辅助降低血糖。
5、辅助预防心脑血管疾病
小蒜中含有丰富的叶酸，可以促进血液中红细胞的生成，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，小蒜是一种食物，不能代替药物发挥治疗作用。如果患者出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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