胆结石性胆囊炎病人可以吃一些清淡易消化的饭菜，如小米粥、南瓜粥等，也可以吃一些富含蛋白质的饭菜，如瘦肉、鸡蛋等，但是在吃的时候一定不要过量。
1、小米粥
小米粥中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，胆结石性胆囊炎病人适当的吃一些小米粥，可以补充身体所需要的营养，而且小米粥易消化，适当的吃一些小米粥还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
2、南瓜粥
南瓜粥中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，胆结石性胆囊炎病人适当的吃一些南瓜粥，可以补充身体所需要的营养，而且南瓜粥易消化，适当的吃一些南瓜粥还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
3、瘦肉
瘦肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，胆结石性胆囊炎病人适当的吃一些瘦肉，可以补充身体所需要的营养，而且瘦肉易消化，适当的吃一些瘦肉还可以促进身体新陈代谢，帮助增强身体免疫力。
4、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质、维生素等营养成分，胆结石性胆囊炎病人适当的吃一些鸡蛋，可以补充身体所需要的营养，而且鸡蛋中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育。
5、其他饭菜
胆结石性胆囊炎病人还可以适当的吃一些富含膳食纤维的饭菜，比如玉米、燕麦、芹菜等，可以补充身体所需要的膳食纤维，帮助胃肠道蠕动，促进消化，有利于身体健康。
胆结石性胆囊炎病人平时要避免吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重病情。如果病人出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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