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病情描述：陈醋和香醋一样吗
医生回答
堪勋享 主治医师 三甲
营养科
陈醋和香醋不一样，它们是两种不同的发酵食品。陈醋是由高粱或大米等原料经过长时间的发酵而成的，具有浓郁的酸味和深色色泽；而香醋则是加入了香辛料如丁香、八角等进行调味，呈现出特殊的香气。两者的制作工艺和味道特点不同，因此是不一样的。无论是陈醋还是香醋，在食用时都需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状发生。选择使用这两种产品时，应考虑其用途以及个人口味偏好，并遵循正确的存储条件以确保产品质量。 2024-03-21 09:56 举报
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