适量饮用豆浆可能对部分因雌激素缺乏引起的肌肉萎缩有辅助改善作用。
肌肉萎缩是指肌肉体积缩小、肌纤维变细，导致肌肉力量减弱的现象。豆浆中的大豆异黄酮可能通过补充雌激素来改善肌肉萎缩，但对其他原因引起的无效。对于其他原因导致的肌肉萎缩，如神经损伤或遗传因素，饮用豆浆可能无益甚至有害。例如，肌萎缩侧索硬化症患者由于神经元退化导致肌肉萎缩，此时豆浆中的大豆异黄酮可能无法起到改善作用，甚至可能加重病情。
对于肌肉萎缩患者，应避免摄入过多的植物雌激素，以免影响体内雌激素水平的平衡。同时，应注意均衡饮食，适当增加富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋等，以支持肌肉修复和生长。此外，定期进行康复训练，如物理治疗或运动疗法，有助于维持和增强肌肉功能。
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