一岁宝宝通常能适量吃超市卖的猪肝熟食，猪肝中含有丰富的营养物质，能够补充宝宝身体所需的营养，但需要注意不能过量食用，以免引起不适症状。猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，一岁宝宝适量吃猪肝熟食，可以补充身体所需的营养物质，有利于生长发育。猪肝中还含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，一岁宝宝适量吃猪肝熟食，可以辅助预防缺铁性贫血。但由于猪肝中的胆固醇含量比较高，一岁宝宝的胃肠功能尚未发育完善，如果吃得过多，可能会增加胃肠负担，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。因此，一岁宝宝吃猪肝熟食时，一定要注意适量。猪肝中的铁元素含量比较高，如果吃得过多，可能会导致体内的铁元素摄入过多，容易导致一岁宝宝出现铁中毒的情况。因此，一岁宝宝吃猪肝熟食时，一定要控制摄入量。
此外，家长在给一岁宝宝吃猪肝熟食时，要注意将猪肝煮熟，因为猪肝中可能会有寄生虫，如果没有煮熟，可能会导致一岁宝宝出现寄生虫感染的情况。如果一岁宝宝吃猪肝熟食后出现不适症状，家长应及时带其到医院儿科就诊，进行血常规等检查。
郭兮恒
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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