老人家中风了一般能吃猪脚，但是不要吃得太多。
猪脚是一种营养价值比较高的食物，里面含有丰富的胶原蛋白、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补充身体所需要的营养。中风可能是因为年龄比较大，血管壁弹性下降，受到了动脉粥样硬化的影响，导致脑血管狭窄，脑组织缺血缺氧，从而引起的一种疾病。如果老人家中风后身体体质比较好，可以少量吃猪脚，能够补充身体所需要的营养成分，一般不会造成太大影响。但是不建议吃得太多，因为猪脚里面含有的脂肪含量比较多，可能会增加胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
如果老人家中风后身体体质比较虚弱，则不建议吃猪脚，以免引起身体不适。中风后可以在医生指导下服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗。如果病情比较严重，也可以通过支架植入手术等方式进行治疗。
建议平时要养成良好生活习惯，注意合理饮食，可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体恢复。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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