肛瘘手术患者一般可以吃竹笋，但需要适量食用。
竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体恢复。竹笋中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，可以预防便秘。此外，竹笋中还含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以提高身体免疫力。因此，肛瘘手术患者可以适量吃竹笋。但竹笋性凉，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用竹笋。
日常生活中，建议患者注意保持局部清洁卫生，勤换洗内裤，以免出现感染的情况。同时，患者还要注意避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免影响病情的恢复。如果患者在恢复期间出现不适症状，建议及时就医治疗。
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