阿胶粉放久后结块了可以吃。
阿胶粉本身是由驴皮制成，在长时间存放的过程中，其中的水分会逐渐蒸发，导致其质地变干而形成硬块。这属于正常的物理变化，并不会产生有害物质，也不会影响到药材的功效与作用发挥，所以是可以正常吃的。但如果硬块周围存在异味、颜色改变等异常现象，则不建议继续食用，以免引起胃肠不适。
如果阿胶粉在储存过程中受潮或温度过高，可能导致霉菌滋生，此时不宜食用，因为可能含有黄曲霉素等致癌物质。
因此，若患者需要服用阿胶粉来调理身体或者治疗疾病，应确保其质量良好且未过期，以减少潜在风险。同时还要注意区分阿胶粉与其他相似产品，避免误食。
阿胶粉本身是由驴皮制成，在长时间存放的过程中，其中的水分会逐渐蒸发，导致其质地变干而形成硬块。这属于正常的物理变化，并不会产生有害物质，也不会影响到药材的功效与作用发挥，所以是可以正常吃的。但如果硬块周围存在异味、颜色改变等异常现象，则不建议继续食用，以免引起胃肠不适。
如果阿胶粉在储存过程中受潮或温度过高，可能导致霉菌滋生，此时不宜食用，因为可能含有黄曲霉素等致癌物质。
因此，若患者需要服用阿胶粉来调理身体或者治疗疾病，应确保其质量良好且未过期，以减少潜在风险。同时还要注意区分阿胶粉与其他相似产品，避免误食。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
