牡丹亚麻籽油具有抗氧化、抗炎、降血脂、调节免疫功能、改善血液循环等功效和作用。
1.抗氧化
牡丹亚麻籽油中的α-亚麻酸具有清除自由基的功效，有助于对抗氧化应激，保护细胞免受损伤。
2.抗炎
牡丹亚麻籽油中富含的欧米伽-3脂肪酸能够抑制炎症介质的产生，从而发挥抗炎作用。
3.降血脂
牡丹亚麻籽油可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.调节免疫功能
牡丹亚麻籽油中的ω-3多不饱和脂肪酸可以增强机体免疫力，促进白细胞介素等细胞因子的分泌，达到调节免疫功能的目的。
5.改善血液循环
牡丹亚麻籽油中的EPA和DHA等不饱和脂肪酸能降低血液黏稠度，增加血管通透性，改善微循环。
在食用牡丹亚麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。同时，对牡丹亚麻籽过敏者应禁用该产品，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.抗氧化
牡丹亚麻籽油中的α-亚麻酸具有清除自由基的功效，有助于对抗氧化应激，保护细胞免受损伤。
2.抗炎
牡丹亚麻籽油中富含的欧米伽-3脂肪酸能够抑制炎症介质的产生，从而发挥抗炎作用。
3.降血脂
牡丹亚麻籽油可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.调节免疫功能
牡丹亚麻籽油中的ω-3多不饱和脂肪酸可以增强机体免疫力，促进白细胞介素等细胞因子的分泌，达到调节免疫功能的目的。
5.改善血液循环
牡丹亚麻籽油中的EPA和DHA等不饱和脂肪酸能降低血液黏稠度，增加血管通透性，改善微循环。
在食用牡丹亚麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。同时，对牡丹亚麻籽过敏者应禁用该产品，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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