醪糟煮鸡蛋具有补充营养、促进消化等功效，其禁忌是对鸡蛋过敏者禁食，胃肠功能紊乱者慎食，以免加重病情。
1、功效
醪糟煮鸡蛋是由醪糟和鸡蛋为主要原料制作而成的一种食物，其中醪糟含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素等营养成分。醪糟煮鸡蛋一般具有补充营养、促进消化、提高食欲、美容养颜、提高免疫力等功效。
2、禁忌
对鸡蛋过敏者禁食醪糟煮鸡蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠功能紊乱者慎食，以免加重胃肠负担，引起消化不良。醪糟中含有一定量的酒精，因此，胃肠功能紊乱者慎食，以免加重病情。
此外，建议在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用上述食物，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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