水煮鸡蛋隔一天一般还能吃。
水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。隔一天之后一般不会出现变质的情况，通常可以继续食用，一般不会对身体造成影响。但如果鸡蛋没有煮熟，可能会导致细菌感染，隔一天之后可能会出现变质的情况，此时一般不建议继续食用，以免对胃肠道造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会导致食物中毒。
在日常生活中，建议饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以适当多吃新鲜的水果与蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜等，可以为身体补充所需要的营养，有助于身体健康。
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