通常情况下，化疗病人可以适当吃菠菜、西红柿、白菜等蔬菜，可以补充身体所需要的营养物质。
1、菠菜
菠菜含有丰富的维生素C、铁、钙等营养元素，可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于改善化疗后出现的便秘症状。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、番茄红素等营养物质，可以补充身体所需要的营养物质，还可以增强自身免疫力。但不建议化疗病人食用西红柿，因为西红柿属于凉性食物，食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
3、白菜
白菜中含有丰富的膳食纤维、粗纤维、维生素等营养物质，可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于改善化疗后出现的食欲不振症状。
除此之外，还可以吃西蓝花、芹菜、土豆等蔬菜，也可以补充身体所需要的营养物质。但需要注意的是，上述蔬菜需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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