牛蒡性寒，通常不会引起上火。
牛蒡是一种常见的中药，味辛、苦，性寒，具有疏散风热、清热解毒、利咽透疹、解毒消肿等功效，一般不会引起上火。如果过量食用牛蒡，可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。上火可能与饮食不当、作息不规律等原因有关，可能会出现口干、舌红、便秘等症状。
如果出现上火症状，可以合理调整饮食，吃黄瓜、苦瓜、冬瓜等清热去火的食物。如果效果不明显，可以在医生的指导下，服用牛黄清胃丸、牛黄解毒片等药物治疗。平时要注意休息，保证有足够的睡眠时间，不要熬夜。要保持心情舒畅，避免出现焦虑、抑郁等不良情绪。
首都医科大学附属北京儿童医院
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