苏打粉可以用于中和胃酸、促进消化吸收、缓解腹胀、改善便秘以及辅助降低尿酸。使用苏打粉时需谨慎，对于患有胃部疾病的患者，应咨询医生后再进行使用。
1.中和胃酸
由于苏打粉是弱碱性物质，可以中和体内的胃酸，所以能起到中和胃酸的功效。对于存在胃食管反流、慢性胃炎等疾病导致的烧心症状具有一定的缓解作用。患者可遵医嘱用温水调制苏打粉后口服。
2.促进消化吸收
因为苏打粉能够帮助分解食物中的蛋白质，使其更容易被人体吸收利用，进而达到促进消化吸收的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。建议在餐前或饭时适量食用。
3.缓解腹胀
苏打粉中含有碳酸氢钠成分，在肠道内会分解成二氧化碳气体，从而引起腹胀的现象得到减轻。当患者出现肠梗阻、急性胃肠炎等疾病时，可能会导致腹部疼痛以及腹胀的症状加重，此时则需要及时就医进行治疗。
4.改善便秘
苏打粉还能够刺激胃黏膜分泌大量胃液，促进胃肠蠕动速度加快，使大便顺利排出体外。对于长期存在排便困难、粪便干结等问题的人群而言，适当摄入苏打粉有助于改善上述不适症状。
5.辅助降低尿酸
因为苏打粉属于偏碱性的物质，服用之后可以使体内尿液呈碱性状态，有利于溶解尿酸结晶，促进其排出体外。痛风患者可以通过饮用苏打水的方式辅助降低尿酸水平，但并不能完全治愈疾病，若病情持续发展，则还需要配合医生通过别嘌醇片、非布司他片等药物控制病情。
需要注意的是，虽然苏打粉对人体有多种益处，但是不宜过量食用，以免引起电解质失衡或其他健康问题。另外，对苏打粉过敏者应避免使用。
1.中和胃酸
由于苏打粉是弱碱性物质，可以中和体内的胃酸，所以能起到中和胃酸的功效。对于存在胃食管反流、慢性胃炎等疾病导致的烧心症状具有一定的缓解作用。患者可遵医嘱用温水调制苏打粉后口服。
2.促进消化吸收
因为苏打粉能够帮助分解食物中的蛋白质，使其更容易被人体吸收利用，进而达到促进消化吸收的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。建议在餐前或饭时适量食用。
3.缓解腹胀
苏打粉中含有碳酸氢钠成分，在肠道内会分解成二氧化碳气体，从而引起腹胀的现象得到减轻。当患者出现肠梗阻、急性胃肠炎等疾病时，可能会导致腹部疼痛以及腹胀的症状加重，此时则需要及时就医进行治疗。
4.改善便秘
苏打粉还能够刺激胃黏膜分泌大量胃液，促进胃肠蠕动速度加快，使大便顺利排出体外。对于长期存在排便困难、粪便干结等问题的人群而言，适当摄入苏打粉有助于改善上述不适症状。
5.辅助降低尿酸
因为苏打粉属于偏碱性的物质，服用之后可以使体内尿液呈碱性状态，有利于溶解尿酸结晶，促进其排出体外。痛风患者可以通过饮用苏打水的方式辅助降低尿酸水平，但并不能完全治愈疾病，若病情持续发展，则还需要配合医生通过别嘌醇片、非布司他片等药物控制病情。
需要注意的是，虽然苏打粉对人体有多种益处，但是不宜过量食用，以免引起电解质失衡或其他健康问题。另外，对苏打粉过敏者应避免使用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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