39问医生

鸡胸肉的蛋白质含量是多少

100克鸡胸肉大概含有22克蛋白质。鸡胸肉含蛋白量高、脂肪含量低，并且脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有利。并且还大约含有74克的水分、22克的蛋白质、13毫克的钙、190毫克的磷和1.5毫克的铁。此外还含有丰富的维生素a、维生素c和维生素e，正常人体所需要的蛋白质，100克的鸡胸肉都可以提供。