姜煮黄酒具有驱寒、活血、暖胃、解表、补肾阳等功效和作用。
1.驱寒
姜煮黄酒中的生姜性温，具有祛风散寒的作用，而黄酒也属于温性的饮品，两者共同食用可以起到驱寒的效果。
2.活血
因为生姜有促进血液循环的作用，而黄酒也有一定的活血化瘀效果，所以二者一起饮用能够帮助改善气血不畅的情况。
3.暖胃
姜煮黄酒中所含有的成分对于缓解肠胃不适症状有一定的好处，并且还能够促进食欲。
4.解表
由于黄酒本身就有一定解表作用，加上姜汁则可增强其功效，有助于治疗感冒等疾病引起的发热、头痛等症状。
5.补肾阳
从中医角度出发，姜煮黄酒能补肾助阳，适用于肾虚所致腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
在使用姜煮黄酒时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引起其他不良反应。此外，对这两种食材过敏者不宜饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
1.驱寒
姜煮黄酒中的生姜性温，具有祛风散寒的作用，而黄酒也属于温性的饮品，两者共同食用可以起到驱寒的效果。
2.活血
因为生姜有促进血液循环的作用，而黄酒也有一定的活血化瘀效果，所以二者一起饮用能够帮助改善气血不畅的情况。
3.暖胃
姜煮黄酒中所含有的成分对于缓解肠胃不适症状有一定的好处，并且还能够促进食欲。
4.解表
由于黄酒本身就有一定解表作用，加上姜汁则可增强其功效，有助于治疗感冒等疾病引起的发热、头痛等症状。
5.补肾阳
从中医角度出发，姜煮黄酒能补肾助阳，适用于肾虚所致腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
在使用姜煮黄酒时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或引起其他不良反应。此外，对这两种食材过敏者不宜饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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