食管梭形细胞肿瘤有良性也有恶性。1、良性肿瘤:良性肿物生长速度较慢,症状不明显,部分患者会出现胸骨后的异物感或伴有吞咽疼痛等症状。由炎症刺激、饮食不当、化学性腐蚀所引起,如神经鞘瘤平滑肌瘤、纤维瘤、平滑肌瘤等,其细胞形态呈梭形。2、恶性肿瘤:由微量元素缺乏和饮食习惯不当等原因引起,如恶性神经鞘瘤、平滑肌肉瘤等,可以通过手术切除并配合放疗、化疗、靶向药物治疗等方法进行辅助治疗,预防肿瘤出现转移或复发。建议患者及时就医确认肿瘤的良恶性,并积极配合治疗。饮食方面宜食用富含纤维素、微量元素的食物,增强自身抵抗力。