鱼子酱一般具有补充营养、提高免疫力的功效，对于鱼子酱过敏者、高脂血症患者等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
鱼子酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。此外，鱼子酱中还含有大量的卵磷脂，适当食用可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以达到提高记忆力的效果。
2、禁忌
对鱼子酱过敏者一般不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。高脂血症患者也要避免食用鱼子酱，以免导致体内的血脂水平升高，不利于病情的恢复。
此外，在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
1、功效与作用
鱼子酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。此外，鱼子酱中还含有大量的卵磷脂，适当食用可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以达到提高记忆力的效果。
2、禁忌
对鱼子酱过敏者一般不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。高脂血症患者也要避免食用鱼子酱，以免导致体内的血脂水平升高，不利于病情的恢复。
此外，在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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