鱼子酱具有补充营养、增强体质等功效与作用。
鱼子酱是由鱼卵、鱼鳔、鱼泡等食材制成的。鱼子酱中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。鱼子酱中含有的胶原蛋白，能够促进体内蛋白质的合成，有利于增强体质。
鱼子酱中含有丰富的蛋白质，要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，可以在医生的指导下服用双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，同时可以通过局部热敷的方式进行缓解。
如果食用鱼子酱后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃不干净的食物。
北京协和医院
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