腐乳不是发物，但对某些人群的皮肤或黏膜可能产生刺激。
腐乳发酵过程中产生的微生物和酶类有助于消化和吸收。对于大多数人来说，腐乳是可以安全食用的。然而，对于某些人群，如皮肤敏感或易过敏的人，腐乳中的某些成分可能会引发皮肤或黏膜的刺激，导致不适或过敏反应。因此，在食用腐乳时，特别是对于敏感人群，应谨慎并注意观察身体反应。
腐乳发酵过程中产生的微生物和酶类有助于消化和吸收。对于大多数人来说，腐乳是可以安全食用的。然而，对于某些人群，如皮肤敏感或易过敏的人，腐乳中的某些成分可能会引发皮肤或黏膜的刺激，导致不适或过敏反应。因此，在食用腐乳时，特别是对于敏感人群，应谨慎并注意观察身体反应。
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