早上泡的木耳晚上不能吃，可能变质产生有害物质，引起肠胃不适。
木耳在浸泡过程中，会吸收大量水分，如果在常温下放置一整天，可能会滋生细菌，导致变质。食用变质的木耳可能会引起肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，为了保证食品安全和健康，建议在泡发木耳后尽快食用，避免长时间放置。
木耳在浸泡过程中，会吸收大量水分，如果在常温下放置一整天，可能会滋生细菌，导致变质。食用变质的木耳可能会引起肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，为了保证食品安全和健康，建议在泡发木耳后尽快食用，避免长时间放置。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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