蒌蒿一般是指竹叶椒，竹叶椒具有开胃、促进消化等功效与作用。
竹叶椒是一种常见的食物，竹叶椒中含有丰富的维生素C、维生素E等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。竹叶椒中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等不适症状。因此，竹叶椒具有开胃、促进消化等功效与作用。
日常生活中要注意适量食用竹叶椒，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，竹叶椒不宜与牛肉同食，以免影响营养物质的吸收，不利于身体健康。若食用竹叶椒后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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