39问医生

鸡蛋放了两个月还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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鸡蛋常温存放两个月后不建议食用,可能已变质,存在安全隐患。
鸡蛋中的蛋白质在常温下会逐渐分解,产生硫化氢等有害物质,导致鸡蛋变质,同时可能滋生细菌,食用后可能引起食物中毒,出现腹痛、腹泻等症状。因此,鸡蛋在常温下存放两个月后,不建议食用,应选择新鲜的鸡蛋进行烹饪。
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2024-09-25 浏览100
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