正常情况下,用铁锅炖的柠檬膏一般没有毒。柠檬膏主要是由柠檬、蜂蜜、水、冰糖等制作而成,其主要成分为维生素C,在日常生活中较为常见。柠檬膏中一般不含有有毒、有害的物质,人体摄入后,通常不会出现严重不良影响。并且由于柠檬膏中维生素C含量丰富,人体适量食用后,还可以补充机体所需要的部分营养物质,有利于自身健康。柠檬膏中还含有膳食纤维、糖分等多种营养物质,人体适量食用后,还可以补充机体所需要的部分营养成分,有利于自身的健康。但需要注意,虽然柠檬膏中不含有有毒、有害物质,但其所含糖分较高。如果人体长期大量摄入,通常会导致糖分在机体内堆积,从而引起肥胖。因此,虽然用铁锅炖的柠檬膏没有毒,但也需要控制摄入量,以免引起其他不良情况,不利于自身健康。