黑色紫菜紫色变色可食用。
这是因为紫菜在生长过程中，由于受到光照、温度等因素的影响，可能会发生颜色变化。如果紫色变色的紫菜没有出现异味、霉变等异常情况，且颜色变化是自然的，那么通常是可以食用的。但为了安全起见，建议在食用前仔细检查紫菜的颜色和外观，确保没有异常。
这是因为紫菜在生长过程中，由于受到光照、温度等因素的影响，可能会发生颜色变化。如果紫色变色的紫菜没有出现异味、霉变等异常情况，且颜色变化是自然的，那么通常是可以食用的。但为了安全起见，建议在食用前仔细检查紫菜的颜色和外观，确保没有异常。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
