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病情描述：豆浆会不会中毒
医生回答
林林 主治医师 三甲
全科
适量食用煮熟的豆浆一般不会引起中毒。煮熟后的豆浆中含有的皂甙物质会被破坏，减少产生有毒物质的风险。过量摄入生豆浆或未完全加热的豆浆可能导致轻微恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至会出现腹痛、腹泻等症状。因此，在饮用豆浆前应确保其已充分煮沸以杀灭可能存在的细菌和毒素。同时对于存在乳糖不耐受或过敏反应的人群，应注意控制摄入量以免引发不良反应。 2024-04-09 21:37 举报
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