熟地黑豆炖汤具有补肾填精、益气养血的功效，对于肾虚、气血不足等疾病有一定的辅助治疗作用。
熟地是指生地黄，是将生地黄洗净，切片后放入锅中，加入适量的水，用文火炖熟，具有补肾填精、益气养血的功效，适用于肾虚、气血不足等疾病的辅助治疗。黑豆性平，味甘，归肾经、脾经、大肠经，具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效，适用于头晕目昏、心悸失眠、身体乏力、肾虚腰痛、水肿尿少等病症的辅助治疗。将黑豆和黑米、红枣一起炖，可以起到补肾填精、益气养血的功效，对于肾虚、气血不足等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，对黑豆、黑米、红枣过敏的人群禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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