油焖大虾一般用明虾的区别，主要在于口感不同、营养价值不同、适用人群不同、烹饪方法不同、风味不同、价格不同。
1、口感不同
油焖大虾是将大虾洗净后，放入油锅进行翻炒，再烹饪。而明虾则是将大虾洗净后，放入蒸锅进行翻炒，再烹饪。
2、营养价值不同
油焖大虾含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钾、磷、钙等营养物质，明虾含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钾、磷、钙等营养物质，两者的营养价值不同。
3、适用人群不同
油焖大虾口感较好，比较适合大部分人群食用。而明虾比较适合消化不良、患有皮肤疾病的人群食用。
4、烹饪方法不同
油焖大虾是将大虾洗净后，放入油锅进行翻炒，再烹饪。而明虾是将大虾洗净后，放入蒸锅进行翻炒，再烹饪。
5、风味不同
油焖大虾的口感香醇，而明虾的口感比较脆嫩，两者的风味不同。
6、价格不同
油焖大虾的价格一般比明虾的价格高。
除此之外，还可能在口味、热量等方面有一定的区别。在日常生活中，建议患者适量食用油焖大虾和明虾，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 08:14 举报
