棕榈油是从油棕果实中提取的油，主要成分为不饱和脂肪酸，还含有维生素A、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质成分。棕榈油一般用于烹饪食物，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动。棕榈油一般没有副作用，但如果长期过量食用棕榈油，可能会导致肥胖、消化不良、腹泻等副作用。
1、肥胖
棕榈油中含有大量的脂肪，如果长期过量食用棕榈油，可能会导致脂肪堆积在体内，从而导致肥胖。
2、消化不良
棕榈油中含有大量的油脂，如果长期过量食用棕榈油，可能会导致胃肠道内的油脂含量过多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、腹泻
如果长期过量食用棕榈油，可能会导致胃肠道蠕动减慢，油脂无法及时消化，堆积在胃肠道内，可能会出现腹泻的情况。
4、其他副作用
棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸，如果长期过量食用棕榈油，可能会导致体内的饱和脂肪酸含量升高，从而导致高脂血症。
棕榈油为食用级油脂，一般人群均可食用，但对于肥胖、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病等患者应慎食，以免加重病情。如果患者食用棕榈油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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