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山葵和芥末的区别和芥末口感

发病时间：不清楚

病情描述：山葵和芥末的区别和芥末口感

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医生回答

王焕臣主治医师三甲

全科

山葵和芥末的区别在于外观不同、用途不同、功效不同、刺激性不同、禁忌不同等。

1、外观不同

山葵的果实呈卵形或椭圆形，而芥末是一种辛辣、刺激性的食物。

2、用途不同

山葵可以作为蔬菜食用，也可以当作药物使用。芥末主要用于食物调味，也可以用于烫伤、冻伤等。

3、功效不同

山葵具有清热解毒、消肿止痛的功效。芥末具有温中散寒、活血通络的功效。

4、刺激性不同

山葵中含有大量的果酸，食用后会对口腔黏膜造成刺激，使口腔内的黏膜出现麻木感。而芥末含有辣椒素，食用后会对口腔黏膜造成刺激，使口腔内的黏膜出现发红、肿胀等不适症状。

5、禁忌不同

如果患者对山葵过敏，则不建议食用，以免食用后引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。芥末不适合孕妇、哺乳期妇女、胃肠道功能较差的人群食用，以免加重不适症状。

另外，建议吃芥末时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 21:56 举报

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