淀粉和地瓜粉的区别主要体现在制作原料、营养成分、口感、热量、消化率方面。
1、制作原料
淀粉主要是由玉米、红薯等粮食制作而成，地瓜粉主要是由红薯制作而成。
2、营养成分
淀粉中含有大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而地瓜粉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
3、口感
淀粉一般比地瓜粉口感要好，因为淀粉在口腔中容易被咀嚼，消化和吸收率也比地瓜粉要高。
4、热量
淀粉的热量比地瓜粉的热量要高，淀粉中含有大量的碳水化合物，食用后会转化为热量，从而为人体提供能量。而地瓜粉中含有大量的糖分，食用后会转化为热量，从而为人体提供能量。
5、消化率
淀粉的消化率比地瓜粉高，食用后在胃肠道中消化的时间比地瓜粉长。
另外，如果患者食用淀粉和地瓜粉后出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等药物进行治疗，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。
2022-04-02 00:57 举报
