吃猪血的功效与禁忌，主要包括促进排便、补充营养、辅助改善缺铁性贫血、辅助降低胆固醇、辅助改善睡眠质量等，但要注意适量食用。
1、促进排便
猪血中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，在一定程度上可以改善便秘。另外，猪血中还含有大量的油脂，可以润滑肠道，有助于排便。
2、补充营养
猪血中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷、维生素等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长发育。
3、辅助改善缺铁性贫血
猪血中含有丰富的铁元素，适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
4、辅助降低胆固醇
猪血中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇，有助于预防高血压、高脂血症等疾病。
5、辅助改善睡眠质量
猪血中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适量食用可以改善睡眠质量，缓解失眠的症状。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。血脂高、高胆固醇血症的患者要避免食用，以免导致病情加重。
2022-04-03 02:06 举报
