木薯粉和马铃薯粉的区别在于原材料不同、营养成分不同、口感不同、作用不同、安全性不同等。
1、原材料不同
木薯粉是由木薯加工制成的，而马铃薯粉是由马铃薯加工制成的。
2、营养成分不同
木薯粉中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，而马铃薯粉中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。
3、口感不同
木薯粉口感一般比较硬，而马铃薯粉口感一般比较软糯。
4、作用不同
木薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况。而马铃薯粉中含有大量的淀粉，可以为身体补充所需要的能量，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
5、安全性不同
木薯粉中含有大量的氰化物，如果食用过多，可能会导致身体出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，而马铃薯粉中含有大量的氧化酶，如果误食后，可能会导致身体出现腹胀、腹痛等症状，因此，建议食用者注意适量。
此外，建议食用者注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免引起食物中毒的情况。如果出现食物中毒的情况，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2022-04-03 07:06 举报
