山梨酸钾和苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，具有抑制微生物生长繁殖的作用。
山梨酸钾和苯甲酸钠均为抗菌剂，通过干扰细菌细胞膜的完整性来阻止其生长。它们能够减少食物中的氧气含量，从而延缓氧化反应，防止食品变质。使用含有这两种防腐剂的食物通常不会引起明显的不适症状。长期大量摄入可能导致腹泻、恶心等消化道症状。
若怀疑与上述防腐剂摄入有关的健康问题，可以进行血液生化检测以评估肝肾功能，还可以做过敏原测试筛查对这两种物质的敏感性。针对可能由防腐剂引起的不良反应，一般不需要特殊治疗，只需避免继续食用含这些防腐剂的食物即可缓解症状。对于严重的过敏反应，则需要遵医嘱服用抗组胺药如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
为确保食品安全，应遵循正确的储存条件并注意查看食品标签，合理摄入含有山梨酸钾和苯甲酸钠的食品，同时关注个人身体反应。
2024-02-07 11:34 举报
