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大葱上面的花能吃吗
尚青华
副主任医师
三甲
中国中医科学院西苑医院
心血管科
大葱上面的不能吃。
大葱上的花对治疗感冒，心脑血管疾病，肠道疾病有很大的帮助。葱芽，也就是嫩芽，随著葱苗的成长而成长，所以包含了葱的养分。1、凉葱和葱骨中含有的挥发油可以促进汗腺的分泌，具有出汗、散寒、退热的功效。2、心脑血管疾病洋葱的花朵和花中都含有一种以蒜素为主要成分的挥发油，同时还含有二烯丙基硫和维生素su。药理研究显示，其具有降血脂、抗动脉硬化等功效，对防治心血管疾病有一定的积极作用。3、肠道疾病：花生中的膳食纤维能加速食物的排泄，减少食物在肠道中的滞留时间，防止大肠中的有害物质的累积，对人体的健康有很好的保护。
建议：要根据自身的身体状况来选择。