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病情描述：油炸苹果派
医生回答
张晓云 主治医师 三甲
食用油炸苹果派可能导致血脂异常，长期摄入可能增加患心血管疾病的风险。油炸苹果派是一种高热量、高脂肪的食物。其主要成分苹果含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但经过油炸后会形成反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。此外，过量摄入可能导致肥胖，进而引发代谢综合征等慢性疾病。若在短时间内大量进食还可能会引起消化不良、急性胃肠炎等不适症状发生。主要是因为苹果中含有较多的有机酸以及果胶，在经过油炸之后会导致这些物质变得难以被机体所吸收。建议适量食用油炸苹果派，并且不宜作为日常主食，尤其是对于存在高血压、糖尿病等基础病的人群而言更应谨慎食用。 2024-02-02 21:19 举报
张晓晓 主治医师 三甲
1) 黄油用微波炉加热熔解 2) 盆中加水、小麦粉拌匀后按顺序加入黄油、盐 3) 苹果去皮去芯竖切成10-16份（厚约2cm） 4) 将3）裹上2）下油锅炸到金黄色，滚上砂糖即可 2014-08-31 09:32举报
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