如今，杂粮已经成为健康食品的代表，而荞麦面则是健康的杂粮面食的代表。荞麦有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效，还可杀菌消炎，于是便有了“消炎粮食”的美称。 此款荞麦做的鸡蛋汤面具有生津开胃的功效。食材荞麦面 100g鸡蛋 2只 西红柿 1个葱花 5g淀粉 5g盐 15g油 10ml方法/步骤将西红柿清洗干净，切成小块，备用；鸡蛋搅打均匀，备用。鸡蛋荞麦汤面的做法锅中坐油，6成热时放入葱花，爆香，放入西红柿丁进行煸炒，中火直到炒出红油，倒入清水，炖煮片刻，倒入水淀粉，待汤汁浓稠后，调入蛋液，放入盐。鸡蛋荞麦汤面的做法3同时，用另外一只锅，将面条煮熟，过冷水后，冲入西红柿蛋汤即可。 2014-12-01 14:34举报
