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病情描述：为什么米粉有股哈喇味？
医生回答
李征 副主任医师 三甲
天津市第一中心医院 营养科
不管这种奇怪的气味是否变质，许多宝马都会做出反应。事实上，不是。将家宝米粉添加到全谷粒中，并利用当年收获的有机新米。在制作米粉的过程中，谷物中的油在机器高速运转和研磨后会挥发。在配合与谷物的共同作用下，会产生“哈拉”、“霉”和“闷”的味道。一些添加了DHA的米粉会觉得“有鱼腥味”。这是因为目前大多数DHA都是从鱼中提取的。有机米粉由于不加任何添加剂而特别注重自然，因此没有采用微胶囊技术用颗粒包封DHA，使米粉具有鱼腥味。 2023-01-13 16:29 举报
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